Muffin de Banana – Sem glúten e sem lactose

Olá, pessoal!

Tudo bem?

Hoje é dia de Panelaterapia aqui no blog, então vim deixar uma receitinha de ‘Muffin de Banana – sem glúten e sem lactose’ como dica para o lanche no café da tarde, no café da manhã ou até entre as refeições. Você decide!

Para saborear o legítimo sabor e a deliciosa textura da sobremesa, eu aconselho comer assim que faz, porque a massa fica fofinha e o sabor mais forte. Se passar muito tempo, a massa fica um pouco mais rígida e acho que perde um pouco o encanto , mas dá pra comer também, fique tranquilo J

Segue o vídeo ensinando a receita. O passo a passo você também encontra logo após o vídeo, só rolar a página. 😉

Ingredientes:

– 1 ovo

– 1 xícara de leite

– 1 potinho de iogurte integral

– 2 colheres de margarina

– 4 bananas cortadas em cubinhos ou amassadas (fica melhor amassada)

– 1 xícara de açúcar

– 1 colher de chá de canela em pó

– 2 xícaras de farinha especial sem glúten (se você quiser fazer normal com farinha branca ou integral fica a seu critério)

– 1 colher de sopa de fermento químico

Modo de preparo:

– Misture: o ovo, o leite, o iogurte integral e a margarina.

– Acrescente e misture a banana em cubinhos ou amassadas (fica melhor amassada), o açúcar e a canela em pó.

– Num pote separado, misture a farinha especial sem glúten com o fermento químico. Acrescente aos poucos e vá misturando até a massa ficar homogênea. Se você quiser fazer normal com farinha branca ou integral fica a seu critério.

– Coloque a massa nas forminhas de cupcake e leve para assar em forno pré-aquecido a 180º. Asse por 20 a 40 minutos. Após 20 minutos, espete um palito na massa para ver se vai sair limpo, se sair limpo, retire e desligue o forno, se não deixe mais um pouco até assar completamente.

– Bom apetite!

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Espero que tenham gostado da dica de hoje e reproduzam na casa de vocês! Garanto que todo mundo vai gostar 😉

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